Китайский чай

Белый Дикий Пуэр – особенная разновидность чая, которая идеально подходит для проведения чайных церемоний. Его изготавливают из верхних листочек и почек, собранных с диких чайных деревьев, которые придают готовому напитку необычные вкусоароматические характеристики.

Уже при первом проливе ощущается свежий, густой аромат. А вкус золотисто-прозрачного настоя получается древесным и терпким, в котором присутствуют медово-фруктовые оттенки. Его дополняет приятное грушевое послевкусие. Такой чай активизирует мыслительные процессы, снимает сонливость и пробуждает творческое начало.

Золотой медальон – отличная альтернатива чаю в пакетиках. Каждый медальон весит 6 грамм – именно такого количества хватает для заваривания на одну кружку. Для его изготовления используют чайные листья с кустов из провинции Юньнань, которые подвергаются сильной ферментации и после их спрессовывают в небольшие таблетки. Благодаря фольгированной упаковке каждый медальончик сохраняет свои вкусовые и ароматические характеристики.

Но главное, что Шу Пуэр – отличный напиток для чаепития. Во вкусе чувствуются ноты чернослива вперемешку с медовыми оттенками и бархатистостью, дополняет которые освежающий цветочно-землистый аромат.

Аромат с землисто- древесными нотками и тонами чернослива. Вкус насыщенный с горчинкой и мягкой терпкостью. Сладкое послевкусие с оттенком шоколада. Настой приобретает винный цвет.

Состав: Чай китайский Улун, лепестки подсолнечника и кусочки папайи. Вкус спелой дыни. Послевкусие мягкое сладостное.

Полуферментированный чай находится посередине между красными и зелеными сортами. Именно поэтому Улун вобрал в себя все лучшее от этих сортов – в нем есть бархатистость и освежающая терпкость. А если композицию украсить лепестками подсолнечника и кусочками папайи, получается совершенно другой напиток.

Благодаря цукатам в нем появляется вкус спелой дыни – сочный, со сладостным мягким послевкусием. А цветочные лепестки добавляют утонченные ноты в аромате. Такой напиток освежает, утоляет жажду и способствует очищению организма. Добавьте купаж в свою чайную коллекцию, чтобы наслаждаться им в компании близких или в одиночестве.

Шен Пуэр – классический чай, сделанный по традиционным китайским технологиям. Для его создания используются типсы и листья чайных деревьев из провинции Юньнань, которые вбирают в себя максимум полезных микроэлементов. Сырье подвергают ферментации и прессуют в форме гнезда – его легко разломать и заваривать небольшими порциями.

Темно-коричневый настой с красным отливом благоухает древесным ароматом и еле уловимыми дымными нотками. Вкус получается терпким, вяжущим, с неяркой горчинкой. Завершает композицию сладостное, длительное послевкусие, которое делает чайную церемонию еще более приятной.

Прессованный листовой элитный Шу Пуэр, обернутый в бамбуковый лист и синюю ленту – прекрасный подарок для чайных гурманов. Этот сорт выпускают в Китае, используя для заготовки крупные листья чайных деревьев. Они подвергаются искусственной ферментации и прессуются в форме кирпичика, который с легкостью разламывается для заваривания небольшой партии.

Напиток получается самобытным и не требует дополнительных подсластителей и ингредиентов. Уже один аромат с яркими землистыми оттенками, сменяющийся благоуханием орехов, карамели и дерева. Вкус крепкий, шоколадный с ореховыми нотками, дополненный долгим сладковатым послевкусием. Всего одна кружка темного, непрозрачного коричнево-красного настоя придает бодрости, снимает напряжение и устраняет болевые ощущения.

Состав: Китайский чай Улун, кусочки малины и лепестки василька.

Улун – загадочный китайский чай, который раскрывается по-разному в зависимости от дополнительных ингредиентов. В новом купаже на первый план выступает нежный сладкий вкус малины, тесно переплетающийся с цветочными нотами василька. Он уходит в долгое травянистое послевкусие, характерное для всех Улунов.

Даже одна чашка такого чая способна заполнить окружающее пространство утонченным малиновым ароматом с оттенками свежести. Кроме того напиток отлично утоляет жажду, выводит из организма лишнюю воду и тонизирует. Начните с него новый день или добавьте к небольшому перерыву, чтобы насладиться прекрасной аромагией и наполниться энергией.

Пуэр Шу Холодный остров – чай  с многолетней выдержкой, который понравится любителям крепких и насыщенных напитков. Его делают из смеси чайных почек и листьев, которые проходят сильную ферментацию и длительную выдержку. Поэтому заваренный настой имеет глубокий, обволакивающий аромат с нотами чернослива.

Вкус получается терпким с ощутимой шоколадной горчинкой и длительным сладостным послевкусием. Отвар темно-красного цвета благотворно действует на организм – тонизирует, очищает и нормализует пищеварение. Уже после одной чашки выпитого чая вы почувствуете прилив сил и энергии.

Специально для любителей цветочных купажей предлагаем новинку – жасминовый чай Хуа Лун Чжу или «Жасминовая жемчужина». Для его изготовления берут молоденькие почки с ворсом и двумя прилегающими листочками. В процессе заготовки их смешивают с бутонами жасмина, чтобы небольшие шарики-жемчужинки буквально пропитались этим ароматом.

Поэтому при заваривании появляется утонченный аромат цветущего жасмина. На вкус практически прозрачный настой получается немного терпким, и в то же время сладковатым. Заварите чашку ароматного чая, чтобы освежиться и раскрыть весь творческий потенциал.

Золотая обезьяна – классический красный чай из Китая. В составе Цзинь Хао Дянь Хун присутствуют молодые листочки и только распушившиеся чайные почки, которые ферментируют и скручивают в продолговатые жгутики. Если заварить сухую россыпь, настой приобретет благородный рубиновый цвет, а насыщенный цветочно-медовый аромат буквально обволакивает окружающее пространство.

Вкус получается бархатным, с утонченными нотками луговых цветов. Столь ароматный и вкусный напиток заряжает положительными эмоциями, бодрит и снимает последствия стресса – добавьте его к своей чайной коллекции.

Этот чай таит в себе немало загадок – он отличается сильным бодрящим эффектом, а его вкусовой потенциал раскрывается только после третьей заварки. Комочки темно-коричневых чаинок раскрываются при заваривании, и отдают напитку свой цвет – настой становится густым темно-каштановым. Аромат яркий, насыщенный с утонченными цветочными и дымными нотками.

Во вкусе чувствуются древесно-ореховые ноты и приятная терпкость, которые постепенно уходят в тягучее карамельное послевкусие. Поэтому если Вам нужно взбодриться, избавиться от стресса или сконцентрироваться, устройте небольшую чайную церемонию с Шу Пуэром.

Данный чай поставляется в чашах весом от 3 до 5 грамм (в форме маленького гнездышка), завернутых в рисовую бумагу. Для изготовления данного сорта используют только зрелые чайные листья, которые собирают летом в провинции Юньнань. За счет измельчения, ферментации и прессовки чай приобретают форму, очень удобную для заваривания.

Но главная особенность Пуэр Шу – в его вкусовых и ароматических характеристиках. При заваривании сразу проявляется древесный аромат с насыщенными дымными нотками, а напиток приобретает глубокий винный оттенок. Вкус получается насыщенный и крепкий с четко различимым шоколадным привкусом и долгим сладким послевкусием.

Состав: Китайский зеленый чай Сенча, лепестки календулы, кусочки имбиря, цедра лимона.

Зеленый чай Сенча – отличный антиоксидант, который помогает вывести из организма лишнюю воду, токсины и шлаки. Если добавить к нему лимонную цедру и кусочки сушеного имбиря, получается вдвойне полезный напиток. Он идеально подходит для тех, кто следит за фигурой и соблюдает диету, ведь такая композиция способствует сжиганию жиров и уменьшению объемов тела.

Отдельного внимания заслуживают вкусовые и ароматические характеристики чая. Уже при заваривании ощущается пряный имбирный аромат в сочетании с цитрусовыми нотками. А вкус приятно освежает классической терпкостью зеленых чайных листьев, кислинкой цедры лимона, тонким и нежным цветочным привкусом.

Медовый вкус с дымчатой, травяной и ореховой нотками. Насыщенный, сладковатый вкус. Настой ярко-желтого цвета.

Чай Ганпаудер получил такое название неспроста: чайные листочки скручивают в небольшие плотные шарики, которые по цвету и форме напоминают порох. И вкус такого напитка не менее огненный, чем название. Когда чаинки раскрываются при заваривании, получается настой ярко-желтого цвета с сильным и насыщенным ароматом. В каждом глотке чувствуются многогранность – нежная сладость, оттененная травяными и орехово-дымными нотками. Прекрасный сорт для неспешной чайной церемонии в любое время дня.

Чай Мао Фен («Пушистые Пики») – мягкий тонизирующий напиток для ежедневного чаепития. Такой сорт делают из верхних почек, покрытых мягкими ворсинками, напоминающих небольшие пики. При заваривании немного скрученные листочки раскрываются, и настой приобретает оттенок абрикоса – чистый и прозрачный.

Отличительная особенность чая – деликатный и свежий вкус, с приятным послевкусием, в котором нет терпкости и горечи. Дополняет чайную церемонию утонченный цветочный аромат, который помогает расслабиться и ненадолго забыть о проблемах. Такой настой насыщает организм антиоксидантами, омолаживает и снимает стресс.

Насыщенный и многогранный аромат. Вкус с древесной крепостью, фруктовой сладостью и с шоколадной горчинкой. Мягкое послевкусие. Настой янтарного цвета.

Дикий Пуэр изготавливают из листьев, собранных с чайных деревьев, которые растут высоко в горах. Поэтому вкус такого напитка немного отличается от классического Пуэра. При заваривании россыпи темных чаинок получается настой янтарного оттенка с многогранным ароматом, который делает каждую церемонию особенной.

Но главное это вкус – в нем чувствуется древесная крепость, оттененная шоколадной горчинкой и сладостью фруктов, завершающаяся мягким приятным послевкусием. С каждым глотком вам будут открываться новые грани этого удивительного напитка, поэтому его точно стоит добавить в свою чайную коллекцию.

Маленький прессованный квадратик чая Пуэр Шу, завернутого в рисовую бумагу – прекрасное решение для быстрого чаепития. Для его изготовления используют зрелые чайные листочки, которые подвергают ферментации, сушат и прессуют в форме аккуратного квадрата. При заваривании настой винного цвета открывается благородным и глубоким ароматом с древесными оттенками, ярко выраженными дымными нотками.

Вкус получается насыщенным, крепким, с легкой терпкостью и привкусом чернослива и сухофруктов. Послевкусие тягучее, сладковато-фруктовое. Такой чай полезен для здоровья – он выводит из организма яды и токсины, утоляет жажду и обладает бактерицидными свойствами.

Состав: Китайский зеленый чай Ганпаудер, листья перечной мяты. Вкус терпкий, с ароматом сухофруктов.

«Мароканская мята» – простой и в то же время оригинальный купаж. В качестве основы используется китайский зеленый чай Ганпаудер, обладающей собственной аромагией – легким дымком с оттенками сухофруктов в аромате и томным сливочным послевкусием. Столь нежную композицию украшает освежающий, немного прохладный привкус мяты.

Такая смесь из плотно скрученных чайных листов и веточек мяты пленяет спокойствием зелени. При этом напиток тонизирует, освежает и оказывает благоприятное действие на организм – выводит лишнюю влагу и токсины. Достаточно одного глотка, чтобы понять всю прелесть этой ароматной композиции.

Состав: Китайский зеленый крупнолистовой чай, кусочки яблок, ананаса и папайи, лепестки василька, розы и календулы.

«Мулен Руж» – эффектный купаж на основе китайского зеленого крупнолистового чая, который стоит попробовать каждому. В сухой смеси соединилась спокойная зелень чанных листьев с вихрем красок цветочных лепестков и фруктов. Готовый напиток вобрал в себя эти оттенки, поэтому при заваривании становится золотисто-зеленым с розовыми и голубыми бликами.

Базовый освежающий вкус зеленого чая украшают тонкие ноты лепестков розы, василька, календулы, который плавно переходит в приторную сладость папайи и ананаса с умеренной яблочной кислинкой. Украшает композицию аромат фруктового сада, который превратит обыденное чаепитие в волшебную чайную церемонию.

Состав: Китайский зеленый чай Сенча, ягоды красной смородины, кусочки ананаса и клубники, мальва, сафлор.

Китайский зеленый чай Сенча – оригинальный сорт, отличающийся освежающим и в то же время пряным вкусом. На его фоне раскрываются нежные цветочные ноты лепестков мальвы и сафлора. В послевкусии кислинку красной смородины сменяет сладость ананасовых кусочков и спелой клубники.

Сухой чай вобрал в себя краски лета – от насыщенного зеленого до алого и синего. При заваривании получается напиток светло-зеленого цвета, благоухающий ягодно-цветочным ароматом. Всего одной кружки этого ароматного напитка достаточно, чтобы погрузиться в состояние спокойствия и умиротворения, которых так не хватает во время рабочей недели.

Чжень Ло – это популярный зеленый чай, который делают из верхних почек с нежным пушком и едва распустившихся листочков. В сухом виде смесь похожа на россыпь маленьких улиток, которые при заваривании раскрываются в цельные листья и отдают настою свой светло-зеленый цвет, очень приятный по восприятию.

Главное отличие от других зеленых чаев в том, что этот сорт обладает более мягким вкусом. При первом глотке чувствуется тонкий привкус тропических фруктов со сладостными нотками. Такой напиток наполняет энергией, освежает и умиротворяет, поэтому его можно пить в любое время дня. Заварите чашечку чая для себя, или угостите друзей – чайная церемоний удастся на славу.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

Пуэр Шу Мини Бин – оригинальный набор для заядлого чаемана. Для изготовления такого чая используют листья чайных деревьев, произрастающих на плантациях между провинцией Юньнань и Тибетом. Собранное сырье ферментируют, прессуют в 10-граммовые шайбочки, и упаковывают в бамбуковый тубус. Столь необычная упаковка не только сохраняет свойства Пуэра, но еще и насыщает его нотками бамбука.

При заваривании густой, коричнево-красный настой открывает многогранный аромат – насыщенные землистые ноты сменяются орехово-карамельными оттенками. Вкус получается шоколадным с приятной горчинкой, которая буквально растворяется в долгом сладостном послевкусии. Всего одна кружка такого напитка поднимет настроение и зарядит энергией на весь день.

Древесно- землистый вкус. Послевкусие ягодное. Настой от золотого до темно коричневого цвета. Бодрит и тонизирует.

Бай Мао Хоу – китайский зеленый чай, обладающий оригинальным вкусом и ароматом. Еще этот напиток называют «Беловолосая обезьяна». Столь необычное название связано с внешним видом сырья, из которого изготавливают такой сорт. Для него берут молоденькие листочки и чайные почки, которые покрыты серебристым пушком и напоминают обезьяний хвост.

При этом вкус у настоя получается нежным и освежающим – с горчинкой и оттенками фруктов. А в послевкусии присутствует мягкая сладость тропических фруктов. Напиток светло-зеленого цвета прекрасно утоляет жажду, освежает и мягко тонизирует организм. Заварите кружку свежего чая, чтобы поднять настроение и избавиться от хмурых мыслей.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

Утонченный аромат. Сладкий, свежий и чистый вкус. Послевкусие луговых трав. Настой светло-зеленого цвета.

Белый Дикий Пуэр – это смесь почек и листьев чайных деревьев, которые собираются вручную. В сортах категории А содержится большее количество типсов, поэтому вкус у них получается более утонченным и деликатным. Это отличный напиток для длительных чайных церемоний, так как он расслабляет, настраивает на вдохновение и позитив.

Уже при заваривании начинаешь понимать прелесть напитка: свежий медовый аромат буквально укутывает окружающее пространство и будто переносит в райский весенний сад. При дегустации чувствуется терпкость вперемешку с фруктово-карамельной сладостью – просто насладитесь им до последней капли.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

Элитный рассыпной пуэр в лайме, аромат насыщенный цитрусовый.

Пуэр в лайме – напиток, который относительно недавно появился в китайской чайной культуре. Для хранения классического рассыпного пуэра подобрана весьма необычная упаковка – цедра недозрелого зеленого лайма, из которого убрали мякоть. За счет высокой концентрации масел в процессе подвяливания чаинки впитывают эфирные масла, и сохраняют насыщенный цитрусовый аромат на длительное время. Поэтому при заваривании вы сразу почувствуете характерный аромат лайма, который удачно перекликается с насыщенным пуэром.

Такой напиток считается природным биостимулятором, поднимает настроение и освежает, поэтому будет актуален в любое время дня.

Ганпаудер – настоящая жемчужина китайских чаев. Сухая заварка представляет собой тугие скрученные шарики с блестящим отливом, напоминающие по своему внешнему виду порох – именно поэтому у него такое необычное название. При заваривании эти ярко-зеленые жемчужинки раскрываются, и настой приобретает салатовый цвет с изумрудными бликами и сливочный аромат.

Не менее интересен вкус чая: легкую терпкость дополняют травянистые нотки. При этом послевкусие долгое и обволакивающее – со сливочно-молочными нотками. Важно заваривать напиток рекомендованное время, иначе он оттеняется излишней терпкостью и может уходить в горечь.

Пуэр Шен – классический китайский чай, спрессованный в удобную форму плитки. В отличие от Шу Пуэров, в Шенах даже во время хранения не прекращается процесс ферментации, поэтому постепенно вкусовые и ароматические характеристики меняются. При заваривании напиток получается темным, полупрозрачным.

Уже с первых нот пленяет аромат – яркий, с отзвуками фруктов и свежести. Вкус удивляет своей легкостью и нежностью  небольшой кислинкой, который завершается мягким послевкусием без какой-либо горечи. Настой согревает в холод и утоляет жажду в жару, поэтому он станет незаменим в любое время года.

Ча Хуан или Золотой Пуэр – достойное пополнение чайной коллекции любого гурмана. Столь необычное название чай получил благодаря оттенку готового напитка – золотисто-коричневому. Для его приготовления собирают верхние листочки и почки, которые подвергаются бережной ферментации для сохранения нежных ворсинок на их поверхности.

При заваривании окружающее пространство буквально наполняется древесным ароматом, в котором чувствуются нотки сухофруктов. А во вкусе присутствует необычная мягкая кислинка, которая уходит в долгое сладостное послевкусие. Такой Пуэр поможет взбодриться, снять усталость и сконцентрироваться.

Состав: Китайский зеленый чай Сенча, лепестки календулы и розы, кусочки ананаса.

«Королевский манго» - настоящий детокс для организма. Именно такой напиток поможет вам восстановить силы, вывести токсины и шлаки, улучшить состояние кожи. Ведь в качестве основы используется китайский зеленый чай Сенча, который является одним из лучших антиоксидантов, обладает тонким вкусом с легкой терпкостью.

Дополняют композицию цветочные ноты лепестков розы и календулы, а завершает – сладковатое послевкусие ананасовых кусочков. Даже при взгляде на смесь возникает мысль о свежести и красоте тропиков, а готовый настой согревает своим золотистым свечением с зеленоватым отливом. Кружка заваренного чая станет настоящим спасением в любое время суток – насладитесь его экзотическим вкусом в приятной компании или в одиночестве.

Китайский зеленый чай – самый популярный напиток, в котором сбалансирован приятный вкус, аромат и несомненная польза. А если говорить о Чжэнь Ло, то это настоящий напиток молодости. Для его изготовления используют ворсистые почки и полураспустившиеся чайные листочки, которые вобрали в себя богатые витаминами весенние соки.

Сухая россыпь представляет собой смесь нежно-зеленых скрученных улиток, которые при заваривании распускаются и придают напитку светло-золотистый цвет. При первом глотке чувствуется деликатная терпкость с нежными фруктовыми нотками, дополненная сладостным ароматом тропических фруктов. Такой напиток прекрасно освежает, утоляет жажду, дарит легкость и прохладу.

Элитный красный чай Лапсанг Сушонг – находка для любителей напитков с пикантным вкусом и ароматом. Благодаря тому, что чайные листья не сушат естественным образом, а прогревают на дыму, у него появляется характерный хвойный аромат с оттенками чернослива. Иногда поэтому чай называют копченым.

Вкус у напитка приятный, напоминает сушеную грушу, оставляя бархатистое сладостное послевкусие. Это истинное наслаждение, не требующее подсластителей и дополнительных ингредиентов – просто заварите и наслаждайтесь непревзойденным вкусом. Но главное, что настой ярко-рубинового цвета не только вкусный, но еще и полезный – он выводит токсины и способствует повышению иммунитета.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

Пуэр Шу с романтичным названием Гнездо Феникса – напиток с уникальными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Для его изготовления используются молоденькие чайные листья с типсами, собранные с плантаций провинции Юньнань. Сырье подготавливают по специальной технологии, и прессуют на фабрике Лао Цанг в форму небольшого гнезда. Оно легко разламывается и сохраняет свои свойства вплоть до последнего заваривания.

Настой кирпично-красного оттенка содержит многогранный букет ароматов – здесь чувствуется прелость осенней листвы, ноты сухофруктов и цветов. Вкус получается мягким и насыщенным, с древесно-землистыми оттенками. В бархатистом послевкусии присутствует горчащая кислинка.

Пуэр Шу – отдельная категория чаев с оригинальными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Благодаря особому способу заготовки чайные листья при заваривании придают настою крепкий бархатистый вкус без лишней горечи и терпкости. А в сочетании с кусочками апельсина появляется сладостное черносливовое послевкусие, которое в буквальном смысле обволакивает и очаровывает.

Готовый напиток красно-коричневого цвета благоухает ароматом цитрусовых. Всего одной кружки такого чая достаточно, чтобы справиться с грустными мыслями, настроиться на позитивный лад и сосредоточится на выполнении определенной задачи.

Молочный улун – самый загадочный и востребованный чай в Европе.

Его легкий цветочно-ванильный аромат и вкус свежий с кремово-сливочными нотками и длинным мягким послевкусием оставляет ощущение чего-то спокойного, родного и безвозвратно ушедшего, как материнское молоко.

Китайцы поэтически объясняют возникновение этого сорта от слез Луны, полных безграничной любви и бесконечной печали.

Вывели этот чай в 1980-е годы на селекционной станции острова Тайвань, назвали Цзинь Сюань (золотой цветок), а напиток - улун ная сян (молочный аромат).

Выращивают его в заповедных горах Алишаньна высоте 1500 м.

Дважды в год срывают с побегов три верхних листка и почку, завяливают, раскладывают в глубокие корзины и аккуратно перемешивают каждый час. Затем быстро нагревают, останавливая ферментацию, скатывают каждый листок в шарик, обжаривают и высушивают. Такая технология сохраняет рекордное количество антиоксидантов, полифенолов, витаминов и микроэлементов.

При заваривании в течение 3-4 минут при температуре 80-90 градусов шарик раскрывается в целый листик, у которого видны красные края и прожилки. Доливать горячую мягкую воду можно до 7 раз.  Даже 5-7 г чая на 450 мл достаточно, чтобы получить целебный и вкусный напиток золотистого цвета.

Аромат чая категории "А", обладает цветочными нотками орхидеи с оттенками ореха. Послевкусие сладкое, долгое.

Улуны сочетают в себе яркий вкус и аромат черного чая и целебные свойства зеленого. Достигается это сложной технологией прерванной ферментации. Листья скатывают в шарики, верхняя часть окисляется и становится темной, а внутренняя остается зеленой и свежей, сохраняя все полезные свойства.
Улун те гуань инь выращивают с VII века только в одной горной провинции Китая – Фуцзяни, в уезде Аньси. Для его создания берут с побегов четыре верхних полностью вызревших листа, накопивших максимальное количество витаминов, минералов и антиоксидантов.
Медово-орхидейный манящий аромат, сладковатый цветочно-травянистый вкус с длительным необыкновенным послевкусием сирени вносит гармонию в душу.
Этот улун иногда называют тигуанинь или гуаньинь – напиток Богини милосердия и спасения Гуань Инь. По легенде она показала чаеводу росток, из которого потом вырастили кусты для создания божественного улуна.
Возьмите 5-7 г чая на 450 мл мягкой кипяченой воды. Прекрасным цветком развернется чайный лист при температуре 80 градусов. Заваривайте в течение 3 минут до 10 раз и получите омолаживающий настой от соломенного до золотисто-янтарного цвета. Употребляйте его отдельно от приёма пищи.

Категории чая:

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай.
AA - Элитные уникальные сорта чая.
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в…

Состав: Китайский зеленый чай, каркадэ, плоды шиповника, кусочки яблок, ягоды годжи.

Уже при первом взгляде на купаж сразу понимаешь, почему его назвали «Оптимист» - возникают приятные воспоминания о теплых странах, и мысленно настраиваешься на позитив. На изумрудно-зеленом фоне сверкают желтые кусочки яблок, темно-рубиновые плоды шиповника и алые ягоды годжи. Завершают картину пурпурные лепестки гибискуса.

Первый глоток радует вкусом тропических фруктов – легкая кислинка ягод годжи и каркадэ переплетается с нежным привкусом шиповника, и переходит в приятную сладость яблочных кусочков. Коктейль янтарного розового цвета станет украшением чайной церемонии.

Шу Пуэр создан специально для любителей крепкого и глубокого вкуса. Для его изготовления собирают листья чайных деревьев, которые подвергаются сильной ферментации, а после прессуются в форме небольших квадратов. Каждый из них весит около 6 гр, и завернут в специальную бумагу – такого количество достаточно для 1-2 завариваний.

При настаивании чай становится темно-красным, с густой текстурой и насыщенным ароматом. Вкус крепкий, тягучий, с длительным послевкусием. Напиток одновременно расслабляет и тонизирует, позволяет сконцентрироваться и набраться сил – отличное решение для повседневного чаепития.

Состав: Китайский зеленый чай, лепестки василька, кусочки клюквы, малины и клубники, дольки апельсина.

Чайное искушение должно выглядеть именно так – жгучая смесь из насыщенного зеленого чая, спелой клубники, апельсиновых долек и россыпи ягод. Уже один аромат золотисто-пурпурного напитка пробуждает далеко спрятанные эмоции – это сладостный микс ягодно-фруктовых ноток и упоительное благоухание свежести.

По вкусу напиток получается нежным и в то же время интенсивным. В нем есть терпкость и освежающий оттенок китайского зеленого чая, переплетающийся с кисло-сладкими нотами ягод клюквы, малины, клубники и цитрусовым привкусом. Просто заварите кружечку и попробуйте искушение на вкус.

Моли Бай Мао Хоу – уникальный китайский чай, который оценят любители зеленых сортов. Для его создания используются молодые чайные листочки и серебристые почки с ворсом, которые подвергают естественной ароматизации цветками жасмина. После многоступенчатой ароматизации бутоны и лепестки удаляют, благодаря чему остается свежий аромат цветущего жасмина, но сохраняется традиционный вкус.

Готовый настой получается золотистым, с розоватым отливом, который благоухает утонченными жасминовыми нотками. Во вкусе чувствуется сладковато-фруктовые нотки вперемешку с деликатной терпкостью. Напиток тонизирует и заряжает энергией, помогает бороться со стрессами и хронической усталостью, способствует обновлению организма.